شوربة البندورة والفطر الكريمية
تعلمت تحضير هذه الوصفة من أختي، وسرعان ما أصبحت عنصراً أساسياً في عائلتنا. هذه الشوربة غنية، ومليئة بالنكهات الذيذة، وتُحضر بسهولة مع مكونات جداً بسيطة.
المكونات
2 علبة شوربة الفطر الجاهزة
1 كوب فطر طازج، شرائح
2 سن ثوم، مهروس
1/4 كوب مسحوق البندورة
1/4 كوب كريمة مكثفة
1/2 كوب جبنة بارميزان، مبشورة
ملح ،فلفل أسود، حسب الرغبة
التحضير
1. حضروا شوربة الفطر حسب تعليمات العلبة.
2. في قدر آخر، اقلوا الثوم مع شرائح الفطر حتى يستوي ويتغير لون الفطر.
3. قوموا بإضافة الشوربة فوقه، وحركوه لتندمج جميع المكونات.
4. أضيفوا فوقه مسحوق البندورة، الكريمة المكثفة والبارميزان وحركوه حتى يتم دمج جميع المكونات جيداً. ثم أضيفوا الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. دعوها تغلي لمدة 5 دقائق، حتى تمتزج النكهات معاً.
6. بمجرد أن تصبح جاهزًا، يمكنكم إضافة القليل من الفلفل الأسود الطازج والمزيد من الفطر الطازج للتزيين.
7. قدموا الشوربة مع الخبز المُحمّص.
ملاحظات:
يمكنكم استخدام شوربة الفطر العادي أو شوربة الفطر الكريمي لهذه الوصفة.
يمكنكم أيضًا تحضير شوربة الفطر بنفسكم.
يمكنكم إضافة بندورة طازجة لطبقة إضافية من النكهة المميزة.