سلطة الخضار والذرة

هذه السلطة تمزج الطعم الشهي مع الألوان الباهرة وبالطبع المكونات الطازجة، لأيام الصيف المبهجة.

المكونات

للصلصة:

• ربع كوب عصير ليمون طازج

• 2 ملاعق كبيرة عسل

• 1/2 ملعقة صغيرة كمون

• 1 فص ثوم، مهروس

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

• رشة فلفل

• 2 ملاعق كبيرة زيت كانولا

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

للسلطة:

• 4 أوراق خس كبيرة، مقطعة صغيراً

• 1 فلفل حلو متوسط الحجم، مفروم (يُفضل أي لون غير الأخضر ليُضيف رونقًا للطبق)

• 1/2 بصلة متوسطة، مفرومة

• 1 خيارة متوسطة، مفرومة

• 2 بندورة، بدون بذور ومفرومة

• 1 و 1/2 كوب ذرة حلوة (معلبة أو مجمدة)

• 1/2 كوب كزبرة وبقدونس أخضر، مفرومة

التحضير

1. للصلصة، امزجوا جميع المكونات في وعاء واخلطوها باستمرار. أضيفوا التوابل حسب الذوق.

2. للسلطة، امزجوا جميع مكونات السلطة في وعاء كبير واخلطوها جيداً.

3. أضيفوا الصلصة فوق السلطة لتغطي كل المكونات. زيّنوا الطبق بالكزبرة والبقدونس أو البندورة الكرزية المعروفة بإسم "شيري".